Soupe super fraîche : concombre, pomme et menthe sont à l'honneur !

Ah le soleil, la chaleur, les marques de bronzage, le maillot de bain … l’été arrive et pour compléter ce starter pack spécial summer, rien de tel qu’une touche de fraicheur. Pour cela, au menu du jour, une succulente soupe froide à base de concombre, de pomme et de menthe fraîche ! Allez, c’est parti 😃

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Pour les ingrédients, c’est par ici :

  • 1 concombre
  • 1 pomme
  • 200g de yaourt grec
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Quelques feuilles de menthe
  • Du sel et du poivre

Et pour la recette, c’est par là :

  1. Pèle le concombre et épépine-le
  2. Epluche la pomme et coupe la en morceaux
  3. Verse le tout dans le blender avec le yaourt grec
  4. Ajoute de la menthe et un peu de citron
  5. Sale et poivre
  6. Pour finir, mixe le tout !

Le tour est joué ! 🙌

N’hésite pas à rajouter une feuille de menthe sur le dessus, ça rajoute du charme à ton œuvre 😏

Il ne reste plus qu’à verser la soupe dans des verrines et à déguster ! Tu peux également les laisser au frais pour encore plus de sensations !

Bon appétit ! 😉

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